東京都の鶏ラーメンの人気おすすめランキング

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

#手打親鶏中華そば #中華そば #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュートッピング #親もも #肩ロース #親かわ #チャーシュー #麺 #ランチ #中太麺 #手打ちラーメン

淡く旨味のある100%鶏スープに癖のないそばを合わせたもの。 脂はしつこさがなく、香りも含めてあっさりとした感じ チャーシューが独特で個人的にはいまひとつ惜しい印象。

鶏！the鶏。最近パワーアップしたようですが行けていません。

とりそば 最近どこのラーメンもスープが似通っているが ここのスープのオリジナリティは秀逸。

滋味深い醤油味。思わず飲み干したくなるあっさりスープが美味しい。　毎日食べても飽きない感じ。

歯医者ついでに、並びなかったのでイン！見た目通りのラーメンでした！

しみじみと旨い。#特製とりそば #鶏そば #御徒町 #上野 #塩ラーメン #ラーメン

鶏の香りと旨みの詰まったスープがたまらなく美味しい一杯。サイドのとりめしが気になります。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #味玉ラーメン

腹もすき 卵抜き #ラーメン

東京着いてまず一杯！ 香彩鶏だし塩ラーメンを頂く！ 塩ラーメンだけど、鶏スープが効いていて濃厚！ 麺は言葉で伝えるのが難しいけど、初めて食べるタイプの麺がスープとの相性バツグンでした！ 800円とちょっと高めだけど、食べる価値はお釣りが来る程美味しかった！ 2016年新規開拓36店目。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

塩らーめんの味玉付き大盛(^^; あっさりだから…とナメてたら結構お腹一杯になっちゃいました(^^; あっさりなのに後から鶏ベースのコクが追いかけてくるって感じです(^^) ひと口スープを啜った瞬間は物足りないかもしれませんが後からコクが追いかけてくるので大盛でも全く飽きないですし味わい深いスープです(^^) ひと仕事の前に大満足です(^^)

#鶏そば #ラーメン

あっさりとしたスープの鶏そば 柚子胡椒と鶏の相性◎ #鶏そば #高田馬場 #ラーメン

さっぱり透明のスープ。飲んだ後にもさらっといけて美味しい！ #鶏そば #ラーメン #高田馬場 #高田馬場グルメ #高田馬場ラーメン

テレビで紹介されたこともあるみたいです。 おいしい焼き鳥とお酒の後にシメで食べる方が多いと思いますが、鶏の出汁の少し塩が高めな印象のスープは焼き鳥の後に合います。ほんとおいしいです。

焼鳥店で上質な鳥料理を楽しんだ後の〆としてしか頼めない中華そば。手羽先を一緒に煮込んだスープは、焼鳥を堪能しつくした後でも、思わずうなってしまう程の旨さ。

濃厚清湯

白湯スープと魚介系スープが合わさった感じ。麺も程よい固さでよく絡んでとても食べ応えありです‼️メチャクチャ繁盛してるので時間帯を考えて行くことをお奨めします(^O^)／

濃厚鶏白湯と魚介のダブルスープです。大成食品に特注している中太ストレート麺との相性抜群です。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン

愛媛県新居浜市出身の店主の方がすごく優しい方でした！ ラーメンの味も抜群！魚粉がアクセントに！美味でした(,,･ω･,,) また行きます！ #ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏ラーメン

並ぶ価値があるお店！特製はチャーシューが3枚ついて、 水菜・ワンタン・味玉・ネギ・メンマが付いてくる。あと、ワンタンみたいなのが中々いいアクセントになっています。濃厚なスープで感激すら覚える。胡椒が食欲をかきたてます。ストレートな細麺にスープがよく絡む これは、通いたい味だ！チャーシューの芳ばしくて口の中でとろける感じが、すごい。おいら、ラーメン屋のチャーシューは、あまり好みじゃなくて褒めることが少ないがここのチャーシュー大絶賛！

平日昼は行列覚悟で。 味はヘルシーな感じだが、あっさりしすぎなくて良い。 麺は中細で弾力あり。

この料理についてコメント

激戦区の神保町•九段下エリアの代表格。 スープ、麺、トッピング全ての素材において妥協の無い布陣。 レギュラーメニューもさることながら季節限定にいたるまでバリエーションが多いのにもかかわらず、どの味も美味しくハズレ無し。

#中華そば

どこか懐かしい醤油ベースの全部乗ってる特製。 ワンタンぷりぷり。 #ラーメン

啜るたびに生姜の香りが鼻から抜けて心地よいです。トッピングの鶏肉はシンガポールチキンライスを思わせる風味で、旨味もしっかりです。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン #味玉 #生姜ラーメン #鶏ラーメン

#2019/01

尖っている。生姜を美味しく食べるためのラーメン。生姜によって、かなりキリッとした印象のスープ。最後に混ぜると、底に沈んた生姜でさらに生姜風味が増す。卵は塩と昆布の味で所謂醤油ベースの煮卵ではない。中毒性のあるラーメンです。 #ラーメン #塩ラーメン #生姜 #おすすめ

3/7限定の『ぴすたちお』。 毛穴からピスタチオの芽が出そうな（どんな芽かは知りませんけど）ほどピスタチオな緑灰色スープに生姜やスパイスが加わると、あらま！オリエンタルというかアジアンな味わい。これに更に辛味加えたら上質なタイカレーになりますやん（個人的感想）。 トッピングは虚を突く牛すじにマニッシュではおなじみのチーズ、トースト、味玉。牛すじの上にはバナナの花！バナナの花はバナナの味が…せえへんよ。コリコリっとした食感はもどしメンマみたい。 ナッツ砕いたものも入っていて最後の一滴まで楽しい一杯でした。 限定のセンスの良さに毎度舌を巻きます。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

旧店舗にて ピスタチオテイストがこんな形でラーメンになるというのは衝撃 トーストを乗せたりしてるのが攻めてるぅ #ラーメン

のどぐろの風味が濃厚なスープが、本当に美味しい😍 脂っこくない、低温調理の柔らかしっとりチャーシューと、黒いナルト、極太メンマに刻み玉ねぎ、味玉と、麺ももちろん、とっても美味しかったです 行列納得。 #ノドグロ #ラーメン #ラーメン部

のどぐろ好きすぎてのどぐろそば食べに行ってみたけど普通に美味しいラーメンであんま風味感じなかったかな#ラーメン #ノドグロ #池袋

食べログ新宿ランキング上位 らあ麺はやし田さん🐷 新宿三丁目、丸井本店裏 祝日開店15分前に行き30分待ち 20番目位でした🐷 左特製醤油、右のどぐろらーめん🍜 感想を正直に言うと 凄く並んでまで食べたいかと言われたら私は違うが、 麺は全粒粉ストレートのためかスープが濃く出汁もしっかり、お肉はしっとり系、メンマは厚めしっかり、卵は中半熟系 東京のしっかりした出汁の スマートなこだわりらあ麺屋さんという印象🙂 #スープ #美味しい #ラーメン #中華そば #しょっぱい #鶏ラーメン #ノドグロ #特製 #ラーメン部 #人気店 #醤油ラーメン

中華そば【八重桜】@岐阜タカシマヤ11階催事。『はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー』最終を締め括るのは、東京は北区王子にお店を構える人気店で実店舗は未訪。透き通ったスープは鶏ガラを軸に鶏油が表層に浮き、旨味が存分に引き出された逸品。ぱつっと歯切れ良い麺もいい。スタンプラリー系は今まで興味を示さなかったが、今回のはんつさんの企画を通して色んな方々の繋がりも出来たし、未訪問の美味しいラーメンもいただけ楽しい一年間だった。 #中華そば #鶏ラーメン #ランチ

スープは鶏と魚介ということですが、鶏だしが勝っている感じ。 麺は細めのストレート。加水率はやや低め。食べると、ほど良いコシがあり、このスープと良く合います。 #ラーメン #味玉ラーメン #鶏ラーメン

鶏のダシがきいていて辛さに負けないコクがあるスープ。特製ラー油が香ばしく野菜の甘みも感じ美味しかったです！ 麺は中太ちぢれ麺。チャーシューは一回一回炙っていてとろとろで絶品でした！

連れはピリ辛に焼豚と半熟たまご。 #ラーメン

天一の日にもらった無料券で✨キムチごはんセットにしました！最高！

時々食べたくなる一杯です。池尻店は天下一品の東京進出一号店で、寸胴からスープを作ってる数少ない店です。 #ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #こってり #麺 #らーめん #ねぎトッピング #こってりラーメン

#鶏そば

#ランチ #ラーメン #中華そば #鶏そば #鶏ラーメン #軍鶏 #軍鶏そば #醤油ラーメン

まずは野菜をたっぷり入れて、 （左）東京しゃもと、（右）古白どりの食べ比べ。どちらもしっかりした弾力のプリップリの身で、甲乙つけがたい旨さです。 雪見は大根おろしではなく、とろろなのもいいですね。 〆には、ちゃんぽん麺をチョイス。 胡椒を少し加えると、味が引き締まりました。

枕崎差鰹節を使った鰹出汁に、大山鶏のガラをじっくり炊き合わせたマイルドで上品な清湯スープ。麺は小麦粉にライ麦粉を加え、コシの強さに香りの良さを加えた色黒な細麺。トッピングは大山鶏ムネ肉に鰹の粉末をまぶして仕上げた鶏チャーシューはしっとり口触りがよく、特製ダレに一晩漬けた豚肩ロースチャーシューは低温調理でまるでローストビーフのよう。ほろほろ口の中で解ける豚バラの炙りチャーシューと穂先メンマ，ちょうどいい加減の味付け半熟卵。

醤油ダレにはコクのある再仕込み醤油を使用。タレや香味油にもカツオのダシを効かせている。ライ麦入りの細ストレート麺はのど越し、香り共によく、日本蕎麦のよう (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

香ばしく、コクのある一杯。美味いなあ、この透き通ったスープは。弾力のある引き締まった中細のストレートな麺も、噛み応えがあって、かなり琴線に触れた。味玉の半熟加減も、いい塩梅。トータルで満足感高め。

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西新宿にある麺屋 翔さんで香彩鶏だし味玉塩ラーメンを。すべてが絶妙なバランスで成り立ってる繊細なラーメン。とても美味しいです。ごちそうさまでした。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン #塩ラーメン #鶏そば #鶏ラーメン #東京 #新宿

スープは口に含んだ瞬間、鶏の旨味と生姜風味がブワッと広がり、そのまま飲み干したくなる。麺は中細麺でしなやか。噛み応えは強くないが柔らかすぎない仕上がりで食感はいい。スープの絡みも良く、喉越し最高‼︎ 茹でた鶏もも肉は柔らかく心地よい塩味。 #ラーメン #塩ラーメン

怒涛のラーメン投稿始まりまーす！ #ラーメン

#ラーメン #ランチ #神田 生姜ラーメン初めて食べましたが、生姜好きなら確実に好きになると思います。特に女性は絶対好きになるでしょう。最後の一滴まで生姜の風味が感じられとても美味しかったです。肉もとても柔らかくて是非一度味わってほしいです

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歴史を感じる純和風な店構え。店内にはやや怖そうな年配の店主さんと奥様と思しき方の二人。 醤油、汐、葉月（煮干）とある中で迷いながらも、初訪問なのでスタンダードに醤油を注文。 濃口醤油と鶏出汁のスープには香味油が煌めいています。今や巷で見慣れ過ぎてしまった感もあるビジュアルですが、食材から調理までこだわり抜いた一杯は、既成概念を超えてきます。 スープを一口飲んで、あ〜旨い。 鶏の滋味深さと醤油のコクのバランスが素晴らしいです。 旨味が閉じ込められた上州豚の肩ロースのチャーシューは炙りがほんのり効いて、鶏胸のチャーシューは柔らか。 極太メンマは味が染みて柔らか。 煮卵は黄身がいい具合にゼラチン化してネットリ食感。 さらに、国産小麦だけでなくイタリア産デュラムセモリナ粉やタピオカ粉を配合した自家製麺とトリュフワンタンといったイタリアンの要素が加えられていることが、こちらの店の意外性ある特長をもたらしています。 最後の一口まで飽きずに美味しくいただきました。 #ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油ラーメン

らぁめん葉月＠雪が谷大塚(東京都大田区) 醤油特ワンタン麺1450円 平日の夜開店直後5人後客2人。昼は行列なので夜なら待つことが少ないのでお勧め。 以前より醤油推しな風合いが薄れて、どっしりとした魚貝出汁シフト。さっぱりしつつコク重視。 ほくっとした自家製細麺の上出来ぶり。 具は、炙り焼豚、鶏チャーシュー、ほくほくのメンマ、トリュフワンタン2個、海苔、水菜、葱、味玉、海苔。 トリュフワンタンの香りが個性的。味玉はマイナーチェンジかワイン色に染まった珍しい色合い。 どこを切り抜いても完璧、総合的にも完璧なラーメン。 #東京 #東京都 #大田区 #雪が谷大塚 #ラーメン屋 #ラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #特製 #ワンタン #ワンタン麺 #雲呑 #トリュフ #味玉 #焼豚

ガラベースの上湯スープに浅利の旨味 #ラーメン #塩ラーメン #団子 #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

名古屋コーチンと甲斐路軍鶏の鶏清湯スープに細麺。低温ローストの叉焼。ほんの少しの三つ葉と青ネギがスープの旨さをより引き立てます。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

そこに見えるのが鶏油と醤油タレ　鶏油がクドくないし、醤油も強すぎず弱すぎずの素晴らしいバランス　優しい味に、何度も味を確かめる様に箸が止まらなくなる　麺は中細ながらも、適度に油を纏い、引っ付くことがない　歯切れの良さも最高で、プツッと食感が食べていて心地良い　いや～メチャウマだったよ～　味噌も醤油も食べたいな♪

同店には何度も足を運んできたが、油そばの実食は今回が初めて。使用する各々の地鶏の特色を的確に把握し、うま味と香りが極大化するよう綿密に調整されたスープは、醤油と鶏が舌上でダイナミックなせめぎ合いを演ずる会心作。シンプルでありながら要所を的確に押さえた安定感のある仕上がりは、流石と言うほかない。一気に完食。美味かったです！#ラーメン

#トイボックス #ラーメン #鶏ラーメン #三ノ輪

トイ・ボックス＠三ノ輪(東京都) 特製塩ラーメン1200円　シンプルに、奥深く、心震えるラーメン。塩では山椒風味がアクセント。特製で、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、肉ワンタン2個、味玉、穂先メンマ、白髪ネギ、三つ葉。シルキーな茹で上がりの細麺が口中に滑り込む快感。たまりません。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #しおラーメン #ワンタン麺 #特製ラーメン #特製

トイ・ボックス＠三ノ輪(東京都) 特製塩ラーメン1200円　シンプルに、奥深く、心震えるラーメン。塩では山椒風味がアクセント。特製で、豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、肉ワンタン2個、味玉、穂先メンマ、白髪ネギ、三つ葉。シルキーな茹で上がりの細麺が口中に滑り込む快感。たまりません。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #しおラーメン #ワンタン麺 #特製ラーメン #特製

#ラーメン #クッティオ #タイ料理

前回、鶏白湯を食べたので本日は鶏清湯に。白湯のレベルが高かったのでこちらはどうかな？と言う感じで食べましたが、鶏清湯もかなりあり。トマト、キノコから抽出した旨味が効いてて、さっぱり最後まで食べられます。こちらの味も間違いないです。あとは好みかな。 #ラーメン #鶏ラーメン

鶏清湯ラーメン 澄んだスープでしっかりとしてるがすっきりと 個人的には白湯のほうが好きだった #ラーメン #鶏ラーメン

終了している限定投稿すいませんm(__)m 3日間と提供期間が短い第6弾。去年はこちらの一杯を食べれなかったので、今年は是非とも食べておきたい一杯です(^^) 白ネギがたっぷり入るつけ汁は塩ダレと鶏の旨味がたっぷりなキレある清湯スープと、麺だけ食べても美味しい歯切れ良い細麺が鉄板の美味しさ。つけ汁には鶏団子、大根、ドライトマトが入り、麺には鶏モモ肉、生メンマ、ニラと具材はどれも相変わらずの美味しさ。特にニラはそのままでもつけ汁につけても良しと凄く美味しかったです(^^)昆布出汁のスープ割りで優しくなったつけ汁を飲み干してフィニッシュです。 鶏の旨味と麺の美味しさを存分に堪能できるとっても美味しい一杯でした。