めじろ台駅のラーメンの人気おすすめランキング

約2年振り、通算3回目の味幸にやってきました！赤地に黄色の文字を見るとアドレナリンが出てきます。食べたのはデフォの中華そば。着丼した瞬間すぐに嬉しくなるような美しさ。味幸の中華そばは色鮮やかですね。八王子ラーメンの中では珍しい、なるとを入れるタイプです。フレッシュでキリっとした醤油が感じられスープ。表面に多めに浮いたラードが飲みごたえのあるスープにしてくれています。デフォでやや固めな印象の、角がしっかり残った中細ストレート麺。独特の細裂きのメンマ。そしてこの店のバラチャーシューは非常に人気があり、僕が食べていたときもバラチャーシューメンを注文している人が多かったです。最後にメニュー。こちらは黄色地に赤文字。外観も内装も風情があってとても好きです。徒歩圏内にあったら人生が豊かになるであろう、うまいラーメン屋です。 #ラーメン #醤油ラーメン #八王子ラーメン

八王子を中心に広がる「八王子ラーメン」。名店揃いのご当地ラーメンではあるが、私が強く推したいのは、ここ「味幸」である。 まず、見た目が尋常ではない。絶対に美味しい、というオーラがビシビシと伝わってくるのだ。 スープは醤油ダレが鮮明に効き、くっきりとした輪郭を描いている。ラードや動物性の出汁が醤油ダレの旨味をしっかり受け止め、見事、バランス取りに成功。八王子ラーメンに欠かせない刻み玉ねぎも至上の相性を発揮する。 加水の少ない、ぽくっとした食感の麺も最高の組み合わせだ。 最初に感じた強いオーラを、全く裏切ることのない名杯であった。

着丼した瞬間から芳香を宙へと放つラード油は、他の同系店舗にも増して層が厚く、食べ進めるにつれてスープと交ざり合い、うま味を大幅に引き立たせる仕立て。細く裂いたメンマも『味幸』の1杯を特徴付けるキーアイテム。裂け目を入れることで、メンマにまで甘辛いスープの風味が浸透し、一体感のある食べ口を演出。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

ベストオブ醤油ラーメン。量もちょうどよく、美味しいをキープして食べ終わる。 #ラーメン #無化調ラーメン #醤油ラーメン

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あっさりした感じ。 魚系の出汁が効いている。

中華そば　しょうゆ 2種類のチャーシュー 柔らか #ラーメン

朝ラーメンはもうきつい コンディション万全な時に食べたかった… 旨辛スタミナラーメン 期間限定

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塩味 2種類の豚チャーシュー 薄切りと厚切り #ラーメン

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醤油 +大盛(120円)&あじ玉(120円) #ラーメン

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初訪問コールはニンニク脂 スープ激ウマ黒脂が旨かった 麺は固めが良いな #ラーメン#二郎#ランチ#めじろ台

刻み玉ねぎがトッピングのシンプル醤油ラーメン 追加トッピングは唐辛子100円、種有りの刻み生唐辛子だから量の割に辛味つよめ #西八王子 #八王子 #ラーメン#醤油ラーメン #八王子ラーメン

スープは鶏の出汁がいい👍 麺も歯応え、香りが素晴らしい。 スープは飲み干した。

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 骨、肉類を一切使わず、魚介系の出汁のみを使用した和風だし。 麺は田村製麺所製の細麺でパツパツです。 具は刻み玉葱、細切りメンマ、なると、海苔、チャーシュー。おいしくいただきました。

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豚骨醤油味 +味玉 #ラーメン

東京にはない上、郊外型店舗なので、食べに行くとなるとなかなか大変 しかしこの極旨もつ味噌ラーメンは食べに行く価値あり #ラーメン #味噌ラーメン #もつ味噌ラーメン

+味付玉子(120円) #ラーメン

スープは、相変わらず『優しい』印象です。醤油がかちっと決まりつつも、ライトでくるくるっとしたベースがそれを包み込んで支え、それでいて、ちゃんと『ラーメン二郎』しているのです。麺は、め二郎の特徴的な平打ち太縮れ麺です。表面に軽くスープを吸い込みつつぽるぽるとした口当たりが楽しい。野菜は、普段は『パキッ』とするくらいに浅めの茹で加減が特徴のめ二郎ですが、今日はややしっかりめに茹でられていました。ぶたは、肉質のしっかりとした厚さ１センチ級が２枚入ります。肉質と脂身の具合は、その日のブレと、その部位によりかなりまちまちなので、必ずしも自分好みのものが出てくるとは限りませんが、基本的にはいつも良質なぶたを提供してくれるので、いい意味で毎回楽しみにしています。

スープは、汁なしということで粗挽き胡椒が利いた濃いめのものがドンブリの下のほうに少なめに入っています。これを『秘技：天地返し』を駆使しながら後述のヤサイ、ぶた、フライドガーリック、卵黄などとよく混ぜ合わせれば、混然一体となったジャンキーな味わいに仕上がります。麺は、ちもちっとした仕上がりの平打ち縮れ麺です。汁なしのときが一番もちもちっとしています。同じ麺ですが、つけ麺のときのぷりぷりっとした感じとは対照的で面白いですねーヤサイは、浅めの茹で加減でパキッとした歯応えです。今日もキャベツのちゃんと入ってる感が高く、甘みがあっておいしかったです。ぶたは、今回は厚みもさることながら脂身のほとんどないきよすけが一番好きなタイプ。

6月の訪問です。浅川河川敷でのイベントに参加した後に一番近くにあった「中華そば 松葉」に行くことに。何を食べようか迷いましたが「辛めん」の貼り紙を見つけて、気持ちは完全に激辛モード！ 店主さんから「辛めもできる」ということを伺ったので辛めでお願いしました。着丼した丼を見て「あ、これはヤバいかも」と思いました(笑) 入っているものはキャベツの千切り、ネギ、高菜？のみじん切り、味玉、メンマ、ほうれん草、大判のチャーシュー。スープの中にはもやしを炒めたものも入っています。上からラー油がかけられていて、それがまた辛そうに見える一因となっています。すごく辛そうなスープを一口…想像通り辛すぎる！ 個人的には中本の北極と同じぐらいの辛さだという印象。八王子でこの辛さに出会えたのは嬉しいですが、それにしても辛すぎる！麺は平打ちのストレート麺。表面つるっとしていてすすり心地はとてもいいのですが、スープが辛すぎて勢いよくすするのも一苦労…2017年10月現在の僕の実力ならもう少し楽に食べられるのかな？