全国のざるそばの人気口コミランキング(3ページ目)

コシが半端ない饂飩で、ボリューム満点コスパ最強。 #うどん #ざるそば #天ざる #ざるうどん #とり天

店主は『群青@天六』のご出身。しなやかで小麦香豊かな極太ストレート麺から、鶏豚に節の和味を重ねたスープに至るまで、パーフェクトな出来映え。大盛にしなかったことを激しく後悔した。美味いという水準を超え、濃厚つけ麺の歴史に名を残すであろう名杯。これは凄い、凄過ぎる!!#つけ麺

つけ麺 舞(愛知県・七宝) ☆昆布水つけ麺 煮干し塩味 ＋味玉 東海エリア屈指のつけ麺が頂ける「つけ麺 舞」へ。 運ばれてきた瞬間から麺が放つ神々しい光の反射に驚嘆。 昆布水に抱かれた艶々でもっちりとしたエロ艶麺は絶品。 昆布の風味が宿った昆布水をくぐることで、とろみが麺に絡み、昆布水つけ麺の醍醐味を存分に味わえます。 昆布水だけで充分美味しい。 煮干し塩のつけ出汁につけて食べても、これもまた美味。 トッピングの焼豚にはガスバーナーで炙りが入れられていたり、手間をかけて美味しさを添えています。 #つけ麺#ラーメン#麺#拉麺#昆布水つけ麺#つけそば#塩#昆布水つけ麺#昆布#煮干し #肉 #名古屋グルメ #スープ #焼豚 #チャーシュー

ほぐしチャーシューともやしがたっぷり入ったつけ汁。麺が入っていないのに、すでに上までいっぱい入っています。その下には、メンマやカットしたナルトも入っています。 しっかりかき混ぜていただくと、酸味と甘味のバランスの良い、懐かしい感じのスープです。 モチモチの麺がよく合います。 麺よりもたっぷり入ったもやしも、唐辛子などを加えて完食。スープ割りをお願いすると、ちょうど飲みやすい濃さに。

#ラーメン #つけそば #焼豚

#つけめん #ランチ

つけそば【京都千丸 しゃかりき むらさき】@ 京都市下京区烏丸通七条下る東塩小路町。 鶏と魚介の清湯醤油は、京都産にこだわった厳選素材で鶏魚介の和出汁がすっきりとした甘辛酸の絶妙なバランスと美味さを奏でている。 老舗製麺所の麺を使ったもっちりとした麺も、風味が良く清湯スープとの相性もいい。 #つけそば #京都 #七条 #ランチ #jma2023 #つけ麺

ここのお蕎麦はホントに美味しい😋

#そば＃蕎麦 蕎麦の風味が素晴らしい　

少し太めのコシのある蕎麦とピリ辛のつけ汁が最高です。私に蕎麦の美味しさを教えてくれた一品。つけ汁の中にはカリカリの揚げ鶏が入っています。 お好みで山椒・黒酢・胡麻・卵を入れることも可能です。 替え玉は100円で並盛りの半量。そば湯も置いてあります。

スープに沈んでる鶏皮あげたみたいなやつが美味しかったです。生卵や黒酢など卓上の味変グッズが豊富 #つけそば #高田馬場

豚骨ベースのしっかりとした旨味ながらクセのない出汁！ そこに魚介のテイストを合わせられたもので(-^□^-) 非常にバランスがよく、酸味のヒキを感じます(〃∇〃) これまた、いかれそうな好みの かなりウミャイ つけ汁♪ #つけ麺

豚骨魚介のつけ汁は丸みのある旨みから酸味も顔を出す。更に紅芯大根の酸味、刻み玉ねぎの辛みも後半加えると更につけ汁の旨みが引き立つ。極太で平打ちの自家製麺もフィットチーネよろしくつけ汁の引き上げもバッチリ。 #つけ麺 #つけめん

麺がモチモチ！チャーシューこだわってる！

あまりのクオリティの高さに連食。うわあ、これは激ウマ！つけダレのコク深さ、うま味の質ともに、今年いただいたつけ麺の中でも三指に入る出来映え。自家製麺の実力も遺憾なく発揮された、超オーバースペックな１杯だ。最寄りの新白岡駅から２km以上あるが、訪問に悔いは全くなかった。 #そば #ざるそば #つけそば

#埼玉 #新白岡

限定50食の日替わりランチ、今日は「ナスとミンチのはさみ揚げ」でした。 そばは大盛にすると2段になります。 つるつるとした喉越しのある蕎麦、美味です。 蕎麦湯までしっかり頂きました。 #定食 #そば #ざるそば #漬物 #フライ #はさみ揚げ #ナス揚げ #オクラの和え物 #ナスのはさみ揚げ

突如として現れ、瞬く間に有名店へとお仕上がったニューフェイス。 「つけ蕎麦」は豚・鶏・牛などの動物素材をふんだんに使用したもので、うま味もコクも強靭の一言。エッジの効いた太麺をガシッと受け止め、高いレベルでバランス取りに成功している。 特筆すべきはチャーシューの厚み、そして美味しさ。「これがチャーシューだ」と言わんばかりの逸品である。

引き続き「つけ蕎麦」を店内連食。うわあ、これも凄いなあ。ただただ感動しか覚えない。３種の国産小麦を配合にも拘りながら用いた極太ストレート麺は、単に「塩」を付けて戴くだけで美味い。カエシのうま味が凝縮されたつけダレと麺の相性も抜群。今期登場したつけ麺の中では、間違いなく１、２を争う会心作だ。#つけ麺

#北府中 #ラーメン #つけ麺

揚げたてで衣がサックサクな小海老天は5つ入っています。 しめたての蕎麦。 最初は蕎麦をそのまま、次は山葵だけつけて、少しいただきます。 「つけ」は温かいつゆ。 小海老天をつゆにつけても温かいままいただけるので、いい感じです。

#そば #ざるそば #つけそば #海老天そば

写真がうまく撮れず。 小柱、小エビ、三つ葉のかき揚げ。 蕎麦は香りも食感も申し分なく、産地や挽き方、旬の食材を取り入れた隙のないお蕎麦でした(^^) これはリピートですね。 #おろし #かき揚げ #天ぷら #兵庫県 #神戸市 #ランチ#蕎麦#ざるそば

モッチリとした太麺はツルツルのシコシコ。小麦感を楽しめるのが好印象です。

中太麺は締めきられていなく、やや緩い感があるものの、茹でが短めのためか麺そのものの味は強く感じられる。これはダメな人はダメだろうな(^_^;)少し時間が経つと、麺の滑りが塊気味になり、麺同士がくっつきそうになってた。ともあれ、自分は面白いなぁと思って食べ進める。そして、スープは甘辛酸のバランス型で、良くあるタイプと思わせつつ、燻したような風味が感じられて、これこそが他と抜きに出るポイントだろう。つけ汁の中には刻んだチャーシューがゴロっと入っており、柔らかい箇所と肉肉しさが感じる箇所があり美味かった。テーブルには小皿に細か目に刻んだ玉ねぎが入っており、備え付けのスプーンでセルフで盛る事が可能。

つけ麺の中では最も美味いと思ってます！定番はつけそば 大盛にメンマと味玉どんなに並んでも食べたくなる最高のつけそばです。 #つけそば #つけ麺 #赤羽 #麺高はし

そば前を楽しんだ後のせいろは、 碾きぐるみでお願い #そば #蕎麦 #せいろそば

蕎麦の2枚目に玄そばを碾いた、より蕎麦を感じるせいろに。 #せいろそば#そば

コシのある蕎麦に炊き込みご飯が付いて大満足！(^-^)/

お蕎麦も蕎麦湯も大好き♡ 海老天んまっ♪ #せいろそば #蕎麦 #てんぷら #てんぷら蕎麦 #ざるそば #天麩羅 #そば

老舗の蕎麦屋 趣はまるで江戸そのもの 店員のおばちゃん癖あり 天ぷらは是非塩で、蕎麦は汁をつけてご賞味 #ざるそば #せいろそば #そば #蕎麦 #ランチ #福岡 #老舗#天ぷら#塩

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数度目の訪問。今回戴いたのは「つけそば(塩)」。まずは結論から。これは美味い、超絶的に美味い！独創性も非常に高く、難しい構成をよくぞ、ここまで巧みにまとめ上げたものだと、感服。蛤とポルチーニ茸の風味を並び立たせ、なおかつ、クリーミーな食味をも華麗に演出。麺とスープも相性も緻密に計算。センスの塊のような名杯だ。 #つけ麺

２年ぶり、４度目の訪問。今回は「つけそば」の味玉トッピングを注文。いやあ、劇的に進化していて驚いた！風味豊かな海苔出汁、上質なうま味が輻輳するスープはもちろん、麺が格段に美味しくなっているような気がする。ここに来て、頂点に達した感がある『もみじ』の「つけめん」。埼玉最高クラスの１杯だ！#つけ麺

続いて「つけそば」を実食。麺を浸す海苔出汁の風味が以前よりも格段に増幅され、手が付けられないほど美味い１杯へと進化。地鶏・豚・魚介の強固な支えの上で高らかに自己を主張する切れ味鋭いカエシも、このつけ麺の持ち味のひとつ。後世へと遺したい名品だ。#つ

#ラーメン

山葵(愛知県・伏見) ☆ミニ小海老と三つ葉のかき揚げ丼とそば 蕎麦居酒屋・山葵に久々ランチ。 涼やかで風味豊かな蕎麦は気品があります。 丼の方もクオリティー高い。 ミニ小海老と言いつつもなかなか活きの良い海老を使っています。 サクッとした揚げあがりの加減もよく、天つゆが上手くてご飯が進みます。 山葵は名店。 #ざるそば#ざる蕎麦#海老#蕎麦#そば#麺#かき揚げ#ランチ#和食#天ぷら#天麩羅#日本料理 #かき揚げ丼 #定食 #丼もの

製麺所の若店主がラーメン食べ歩きや魚雷の支援を経て昨年7月開店、行列店へ！ 関東関西での流行形つけ麺は、麺もつけ汁も👍平打ち麺は、麺だけ、よりも浸けた方が好印象。甘辛酸無し、魚介と油強めの汁に合う。 で、最も驚いたのは客の回転の早さだ😮 #つけ麺

ここは席についたら、まずオーダー票に記載して渡すシステム。 「つけそば」中200g は900円。 大も中も同じ値段で、ちなみに小100gは850円 昆布水に浸かったつけそばは程よい弾力の全粒粉平打ち麺。まずはそのまま楽しんで、次に藻塩と一緒に、最後につけ汁につけていただくのだが、やっぱり麺が美味い。 チャーシューは柔らかくて、「味玉」100円もシミシミやった。 #ラーメン #熊本グルメ #熊本ラーメン #つけ麺 #富喜製麺所 #富喜製麺研究所

店主の手打ちの腕がひかる秀逸なそばは、 コシが強く、香り旨み豊かで素晴らしい “鴨せいろ”でいただけば、野趣あふれる 鴨肉の味わいと出汁の旨みが効いた汁も◎ 稲毛が誇る手打ちそばの名店 #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #稲毛 #鴨せいろ #冬の味覚 #年越しそば

戸隠そばの名店、うずら家さんの #ざるそば #長野 #黒姫 #サ飯

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ふんわりと豊かに香り立つ十割蕎麦 濃口の辛汁を端に纏わせ、香りごと啜る #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #千花庵 #鎌倉

蕎麦はざるに限る♪二八蕎麦と天婦羅。海老２本は必須で正に天ざる◎渡月橋を見下ろしながら贅沢な時間(^^) #天ざる #ちりめんご飯 #そば #ざるそば

嵐山の竹灯路を見に行った時のお蕎麦。 店員さんに出汁ぶっかけられたなぁ（笑） 対応は素晴らしかったのと 服もカバンも無傷だったので 何の問題もないです！ むしろ帰りにお詫びの品で特製おかきもらった記憶が。。🍘 #京都 #嵐山 #蕎麦 #ざるそば

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ツナギに布海苔を使った蕎麦は、 コシが強くて喉ごしもなめらか メニューには2人前からしかないが 1人客には1人前から用意してくれる #蕎麦 #そば #ざるそば

新宿御苑近くでふらっと寄ったうどん屋が超レベル高かった。コシも◎。 香川のラベルにかなり近いと思います。 #うどん #ざるそば #天ざる

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打ち立てのもちもち感がたまらなく喉越しが最高だ。 #うどん

二八蕎麦のざるそば #ざるそば

ほそめのおそば。麺つゆウマ。つゆなめながらお酒飲んじゃった。

お蕎麦はもちろんのこと、こんにゃく寿司が美味しい！こんにゃくだなんて質素だ、と侮ってはいけません。シャリに大葉が混ぜてあって、飽きさせない工夫を感じます。

こんにゃく寿司の食感が好き♪ ご飯に山椒の実が入ってるのもいいです もちろんお蕎麦も♡ #そば #寿司 #ざるそば