さんま煮干しそば(さんま煮干しそば 高倉)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  kin_sake

  3.52024/5/14

  豚骨などの動物系の下支えはありつつも、味として前面に出ているのはガツンと効かせたブレンド煮干しのダシ感で、王道を行く濃厚津軽煮干しラーメンといった面持ち。

  途中から赤ナルトの下にトッピングされた大根おろしを混ぜれば、スープの濃度を増しながら最後まで飽きさせずに食べさせる味変アイテムとして、なかなか良い仕事ぶりを発揮。

  店内掲示板にサンマの塩焼きをイメージしたラーメンとありましたが、「なるほど！」と思わず納得な仕上がり。最後にカットレモンを絞れば、柑橘系の爽やかな酸味で口の中はリフレッシュされます。

  #ラーメン #煮干しラーメン