しょうゆ(和歌山ラーメン美王羅)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mypace_tiger

  1.52024/5/9

  🍥【和歌山らーめん　美王羅(奈良県奈良市)】

  ▲ベトナム人店主が’８７年にらーめんはうす美王羅として

  和歌山・田辺市で営業され’２４年１月に移転開業したお店

  Date. '24.2.1

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  🍜しょうゆ　¥770

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  ■スープ

  淡☆☆★★☆濃

  丸みのある豚骨の旨味に塩味を適度に効かせたかえしに

  多めの油分で厚みを出してポタージュの様な口当たりで

  まろやかな甘味が広がる

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  ■麺

  細☆☆★☆☆太

  低加水によるホソホソッとした口当たりで柔目に茹でられ

  適度な絡み付きによりスープを運んでいく

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  ‪□トッピング‬

  ・チャーシュー

  肉の旨味を活かした優しい味付けに仕上げている

  ・メンマ

  コリコリ食感で塩味を強めに効かせた味わいが広がる

  ・味玉

  まろやかな黄身に優しくタレを効かせている

  ・ネギ　・もやし

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  ◇寅レポ◇

  濃度の付いたスープに香ばしい麺を合わせた

  個性的な和歌山ラーメンを頂きました。

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  🐯寅のつぶやき

  独特なオーダーシステムで隣のお店からラーメンを

  運んでくるのですが、ラーメンを外に出して

  持ってくるのはちょっとどうなのかなぁと。

  良い経験にはなりましたが、

  後から来た外人２人はかなり困惑してました。

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  🏠#美王羅

  🍜#和歌山ラーメン #豚骨醤油ラーメン

  🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン

  ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば