シシカバブ(マトン)ビリヤニ(サルマ ティッカアンドビリヤニ （SALMA Tikka & Biryani）)の口コミ/評判
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curry_ojisan日本にビリヤニを認知させるにあたり大きな役割を果たした通称「ケバブビリヤニグループ」の総本山。フワッとパラパラなビリヤニはバスマティライスの魅力をこれでもかと感じさせてくれます。大量ですがペロっといけちゃう危険な美味しさ。
kay55#東京 #品川 #北品川
i_am_shinochanサルマ・ティッカ・ビリヤニ(東京都・品川)
☆シシカバブビリヤニ
品川、「サルマ・ティッカ・ビリヤニ」にてカレーなるインド研究会🇮🇳
2009年にOPEN、当時はまだビリヤニという食べ物があまり知られていなかったであろう東京の都心・品川からスタートし、現在は姉妹店に上野の「ハリマ・ケバブ・ビリヤニ」、銀座の「カーン・ケバブ・ビリヤニ」 、天王洲アイルの「サベラ・ティッカ・ビリヤニ」、イオンモール多摩平の森内に出店している「アナス・ドーサ・ビリヤニ」を持つインド料理レストランとして存在感を放っています🇮🇳
食べログ百名店TOKYOに2019年-2020年連続選出されています
今回は「シシカバブビリヤニ」をオーダー🥓
キッチンにはインド人シェフの皆さんがズラリと並ばれていて期待感が高まります🇮🇳
おつまみのパパドとナッツが最初に提供されるので、パリパリ食べながらメインの登場を待ちます♨️
そしてやってきた「シシカバブビリヤニ」、ボリューム半端じゃありません🗻
キッチンから運ばれてくる山盛りのビリヤニ、インパクト大です👀
グレイビーによって色鮮やかにバスマティライスがカラーリングされたビリヤニからは、スパイスの芳香がむんむん立ち上がってきます🔥
カルダモン、クローブ、スターアニスといったホールスパイスがふんだんに使われており、日本の食文化に合わせすぎる事なくいいバランスの現地感がGoodです🇮🇳
一口サイズにカットされてビリヤニに混ぜ込まれているシシカバブの存在感が素晴らしく、マトンの旨さとスパイス感、共に抜群です🥓
ビリヤニにかけることで爽やかさをプラスしてくれるライタも外せない副菜として機能してくれます✨
最後の一口まで飽きのこない、魅力溢れるビリヤニですね🇮🇳
ボリューム満点かつスパイスフルでハイクオリティーなビリヤニ、大満足でした💡
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東京のビリヤニブームを下支えしてきた『ケバブビリヤニグループ』の出発店ともいえるこちら品川の店舗。
開店当初はシンプルに『ティッカ＆ビリヤニ』という店名でした。
数種あるビリヤニの中でも特徴的なのがオリジナルメニューの「シシカバブビリヤニ」。
具材の肉が輪切りのシシカバブになっているんです。
味付けはかなりホット＆スパイシー。
出てきた時には怯むほどのボリュームですが、気がつくと完食しちゃっている不思議！
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