フロマージュブラン(ドーレ （DORER）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  ruisweets_off

  4.52017/12/16

  此度は「チーズケーキ」に酔いしれる。

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  訪れたのは、神奈川県横浜市西区の横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ内にある「DORER（ドーレ ）」。

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  同ホテルのエグゼクティブペストリーシェフ 武藤修司氏渾身の力作である「フロマージュブラン」。

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  爽やかなフロマージュブランのムースは非常になめらかで口溶けが儚い。

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  そこに相性の良いラズベリーが共演、コンフィチュールは味わい深く酸味も華やか。

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  シュトゥルーデルのリズミカルな食感が心地良い。

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