白湯醤油(ラーメン いっぱいいっぱい)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.6¥900ラーメン いっぱいいっぱいランチレビュー一覧(2)mypace_tiger4.52024/4/26🍥【ラーメン いっぱいいっぱい(大阪府大阪市住之江区)】▲【ストライク軒】で修行された店主が大阪・中央区で’14年に開業後現店舗に’16年に移転され休業を経て’24年1月に復活オープンしたお店Date. '24.2.4🍜白湯醤油 ¥900■スープ淡☆☆☆★☆濃サラリとした口当たりで鶏のまろやかな旨味に支える様なバランスでコクを効かせたかえしを合わせており、程良い塩味と甘味が広がり落ち着く程に丸みを増していく■麺細★★☆☆☆太スルリと入る啜り心地と低加水による歯切れの良さから小麦の風味が広がり、絡みと馴染みが良く徐々にスープを吸って纏まった味わいへとシフトさせていく□トッピング・鶏肉低温調理されて甘味のあるタレを程良く効かせて肉の旨味と重ねてバランス良く主張させている・メンマ適度な味付けによる旨味と焼き目を付けて風味を加える・貝割れ大根 ・ナルト ・ネギ◇寅レポ◇鶏の旨味溢れるミルキーなスープに香ばしい麺が良く絡む鶏白湯醤油ラーメンを頂きましたっ!!!🐯寅のつぶやき中華そばもかなり好みだったのですが、この鶏白湯は他店と少しインパクトが異なって面白く、鶏肉もタレをしっかり染み込ませて旨味を引き出していてこちらの方がより好みでした。夏には夏くんという限定メニューも登場で気になる気になるw🏠#ラーメンいっぱいいっぱい🍜#鶏白湯ラーメン #白湯醤油🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そばtakaq3.02018/2/23こちらは、中華そばと白湯の二本立て~ 一押しの中華そばをスルーして白湯を大盛りでチョイス! しばし待ちますと~ きました! 白湯のチャーシューは鶏レアなんですが これが美味しいのでありますw 素材にこだわるこちらのお店、ネギも美味しいです! 穂先メンマと~かいわれスプラウト~渦巻きナルト~どれも文句無し! ですが・・・ なんか弱いんですよね~ スープが弱い 麺は中細プリモチタイプで 美味しい麺ですわ 後半は~ 卓上にある 辛ニラを投入すると スープは辛ニラに支配され そのまんまのテイストとなり スープの弱さを感じてしまう事になりましたね~ 鶏チャーシューは美味しいですよ! しばらくは中華そばのほうがいいかもですね~店舗情報ラーメン いっぱいいっぱい今日11:30~14:30,18:00~23:00住之江公園0647035967
🍥【ラーメン いっぱいいっぱい(大阪府大阪市住之江区)】
▲【ストライク軒】で修行された店主が大阪・中央区で
’14年に開業後現店舗に’16年に移転され休業を経て
’24年1月に復活オープンしたお店
Date. '24.2.4
🍜白湯醤油 ¥900
■スープ
淡☆☆☆★☆濃
サラリとした口当たりで鶏のまろやかな旨味に支える様な
バランスでコクを効かせたかえしを合わせており、
程良い塩味と甘味が広がり落ち着く程に丸みを増していく
■麺
細★★☆☆☆太
スルリと入る啜り心地と低加水による歯切れの良さから
小麦の風味が広がり、絡みと馴染みが良く徐々にスープを
吸って纏まった味わいへとシフトさせていく
□トッピング
・鶏肉
低温調理されて甘味のあるタレを程良く効かせて
肉の旨味と重ねてバランス良く主張させている
・メンマ
適度な味付けによる旨味と焼き目を付けて風味を加える
・貝割れ大根 ・ナルト ・ネギ
◇寅レポ◇
鶏の旨味溢れるミルキーなスープに香ばしい麺が良く絡む
鶏白湯醤油ラーメンを頂きましたっ!!!
🐯寅のつぶやき
中華そばもかなり好みだったのですが、
この鶏白湯は他店と少しインパクトが異なって面白く、
鶏肉もタレをしっかり染み込ませて旨味を引き出していて
こちらの方がより好みでした。
夏には夏くんという限定メニューも登場で
気になる気になるw
🏠#ラーメンいっぱいいっぱい
🍜#鶏白湯ラーメン #白湯醤油
🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン
✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば