特製うめやそば(中華そば うめや)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  lucky_wings_ld7

  4.02024/4/21

  #神奈川 #金沢文庫 #金沢八景 #ラーメン #中華そば #チャーシューメン #チャーシュー麺 #ランチ #煮干し

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  mild_crab_ug5

  3.52023/8/21

  #金沢文庫 #神奈川 #ランチ #ラーメン #つけ麺

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  kemi

  3.52022/12/30

  #金沢文庫　#ラーメン

  豚、鶏、魚介の旨みがぎっちり詰まったラーメンでした。特に魚介の香りがガツンと感じられます。塩味は少し強めの様に感じました。焼豚もとても良かったです。

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  mimchin

  3.02022/3/3

  #ランチ #中華そば＃金沢文庫 ＃ラーメン

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  iwasan

  4.02020/3/8

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  makoto1

  3.02018/2/28

  スープは国産のとんこつや鶏がらをじっくり煮込んだスープをベースに、かつおや煮干などの魚介だしをブレンド。 麺は極力添加物を控え小麦本来の香を大切にした、スープを吸い込む低加水の中細ストレート麺を特注。 葱、メンマ、チャーシュー３。 海苔、半熟味玉。チャーシューは薫製用の専用釜でじっくりと吊るし焼にすることにより、国産肩ロースの肉汁を閉じ込め余分な脂を落としています。