豚脚麺（とんそくそば）(徳記)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
mild_crab_ug5
#元町・中華街 #ランチ #ラーメン #町中華
koma_taisa別皿提供なの嬉しい！
麺はチュルチュルでシンプルラーメン
そこにお好みで柔らか豚足どーん！！！
八角強めなので苦手な方は無理かも知れない。
#ラーメン#豚足#中華#中華街#グルメ#生きるということ
tamagoyaki#ラーメン
とんそくぶんぶん！
oyabun前からブックマークしていた横浜中華街にある徳記へ。とんそくそばを注文しました。
店内はテーブルで20人くらいは入れそう。
やや無愛想なお母さんがホールをしてました。
提供されたのがこちら。
おー、綺麗なビジュアルの素ラーメンにトロトロに煮込まれて柔らかそうな豚足。
めちゃいい感じやないっすか😄
食べようとするとお母さんから指南が。
まずは豚足を一つ食べて隙間ができたら麺をこのタレにつけて食べてとのこと。
なので骨を外しながらまずは豚足。
これが味付けもしっかりしててめちゃ美味い♪
これとごはんで食べたいっす。
で、隙間ができたらつけ麺にしていただく。
平打ちの麺は適度なツルツルとした喉越しが良くて甘辛いタレによく絡みます。
ラーメンのスープはかなりあっさりなのでこれがベストやね😄
瞬殺で食べ終わりました♪
他にも色々と料理があったしまた訪問したいお店でした。
#そば #ラーメン #醤油ラーメン #japanとんそく
oto_shu豚足の煮込みは広東の定番料理だが、日本人の舌に合わせて醤油ベースの味に仕立てている。獣臭さもなく食べやすい 左／元製麺屋だけあって麺も秀逸。平打ちの自家製玉子麺は、コシがあって風味もいい。豚足のタレに麺をつけて食べるのもおすすめだ
(2016年6月号掲載)
#おとなの週末2016年6月号
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