72時間じっくり煮込んだ牛すじのボロネーゼと王様チーズフォンデュ　(モチスパ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_03846990

  4.02016/5/9

  横浜ポルタ地下街にある「　モチスパ　」に初訪問です

  女性客が行列をつくる、お店のパスタに興味深々です

  この一角は場所もいいのでしょうが、とにかく客が多いです。

  でも、回転率がいいので、それほど待つことが無い、というのも強みだと思います

  店内にはいるカウンターで、パスタの種類の説明を受けます

  この日は3種類ありました

  ①オリジナルもちもちスパゲティ

  ②ブロッコリーのフィットチーネ

  ③生姜のフィットチーネ

  ぴーこは、②ブロッコリーのフィットチーネを選択です（スルフォラファン・・・！？）

  店内は、ほぼ女性客、まれに男性客といった具合

  オーダーは、かなり迷いましたが・・・

  「　７２時間じっくり煮込んだ牛すじのボロネーゼと王様チーズフォンデュ　」チョイスしました

  とにかく長い名前なのです！

  なにがどうなってるのだろう！？・・・

  後で知る事になるのですが、

  パスタにチーズフォンデュを加えるのが「　モチスパ　」の特徴なのですΣ(*ﾟ◇ﾟ*)

  ちなみに王様チーズフォンデュとはパルパルミジャーノ・レッジャーノを使用したチーズフォンデュなのだとか！

  はい「　７２時間じっくり煮込んだ牛すじのボロネーゼと王様チーズフォンデュ　ブロッコリーのフィットチーネ　」です

  熱々の陶器にたっぷり盛られたボロネーゼ

  これに、チーズフォンデュをかけるのです！

  たーっぷり、かけていただきました

  しかし、それだけではありません

  削りだされた「　パルメジャーノ・レッジャーノ　」が別皿でいただけるのです。

  なんて、贅沢な！！！

  そして、このボリューム！　大盛りなんてする必要ありません！

  色といい、香りといい、美味しいです

  チーズフォンデュとまぜると、これまた美味しい

  さらに、パルメジャーノ・レッジャーノを上に、はらはらと・・・

  ブロッコリーのフィットチーネ

  もっちもちです

  ブロッコリーの香りはあまり感じませんでした

  たっぷりとボロネーゼをまぶして

  チーズフォンデュもいっぱいつけて

  あぁ、この深いコク！

  たまりませ～ん

  パフォーマンスも含めて、一度は食べるべき逸品と思われます！

  陶器の威力はすごく、最後まで、あっつあつでいただけます

  ちなみに　お水は、炭酸水でした