とんかつ(ロース)定食(とんかつ 丸一(まるいち))の口コミ/評判
メニュー情報
レビュー一覧(7)
great_plum_bp5ランチタイムでいただきました
とんかつの厚み旨み柔らかさは
絶品
ランチでも手を抜かないこの仕事は
さすがです
今回キャベツはちょっと厚すぎ
だったけど
うまうまです
captainkとんかつ定食(ロース)🐷丸一
特別な事は何もないが
衣がサクッと揚がった分厚いとんかつは
子供の頃からの一番のご馳走のイメージ
ぶれない王道が美味しさの象徴
懐かしさの中に旨みが詰まる
#冬の味覚 #とんかつ #定食 #東京 #大森 #大森海岸 #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #おやつ #百名店 #ライス #大田区 #大森グルメ #大森ディナー #大森ランチ #大森とんかつ #丸一 #ロースかつ #千切りキャベツ #豚汁 #漬物 #王道
kyohakumori肉がジューシーでとっても柔らかい
shioshio東京都大田区、大森駅近くのとんかつ丸一でとんかつ定食（ロース）@1500円。
いつも行列か売切早仕舞いの人気店で、なかなかタイミングが合わず今まで行ったことがなかったのですが、ある日通りかかったから待たずに入れそうだったので行ってきました。
.
卓上には甘口辛口ソース、醤油、塩と辛子さらには七味とハバネロソースまで置いてあり、色んな味つけでいただくことができます。
.
そんなとんかつですが、もう超美味しいです。カラッと上がった衣、肉厚で柔らかく脂身までキチンと旨味を出すという仕事をしている肉、素晴らしいです。
なんていうかガッツポーズしたくなるような美味しさ。明日も頑張ろうと思える美味しさ。これまで食べてきたとんかつの中で一番美味しいかもしれません。
.
とんかつマニアの方もそうでない方も一度は食べて欲しいお店です。
.
#東京都 #東京 #大田区 #大森
#とんかつ #トンカツ #揚げ物
#丸一
#とんかつ定食（ロース） #定食
yuka201さすが日本一のトンカツと言われるだけのことはあります。サクサクの衣にジューシーなお肉。油はさらりとおいしくさっぱり食べられます。オススメです。
user_02904472蒲田にある丸一や鈴文はこちらのお店の暖簾分けで、大森の丸一が総本山です。
大森の丸一は昼は11時半～13時、夜は17～19時と1日たったの3時間半しか営業していません。
そして、店舗は16席程度とさほど大きくなく、かつ一つ一つ丁寧に作っているので回転も悪く、ほぼ並ぶことが必須となります。
ご丁寧に入り口には「お急ぎの方はご遠慮下さい」と書いてあります。
水曜、日曜、祝日は休みですし、ヘタすると18時45分ぐらいにはラストオーダーになるらしいので、タイミングが合わないとなかなか食べることが難しいお店です。
オススメは「とんかつ(ロース)定食」(1,500円)。
メニューには「大とんかつ定食」もあるのですが、普通のロースカツでも結構ボリュームがあると思います。
ラードが入った平たい鍋で揚げるのですが、一度に2～3枚ぐらいしか揚げなられないので、調理に時間がかかります。
豚肉の脂身を包丁で切って、それの切れ端を鍋にいれてラードにしています。
すべてのラードが肉の脂から作っている訳では無いと思いますが、まさに出来たての油(脂)ですね。
10分ほどして、まずは漬物と豚汁が出てきます。
次いでかなり大盛の白飯。
そして、たくさんのキャベツの上に乗った熱々の揚げたてロースカツ。
卓上には甘口ソース、辛口ソース、醤油、アンデスの紅塩、ひんぎゃの塩、カラシ、七味などがあります。
ジューシーなカツですが、少し油のキレが悪く、ジットリしてる感があります。
最近流行りの小洒落たカツとは違った、昔ながらのガツンと来るタイプのカツです。
ジットリとしているとは言いましたが、これがそう悪くはないのです。
とろける脂身が好きなトンカツ好き、特にロースが好きな人なら、この幸せ感をわかってもらえるのではないでしょうか。
豚の臭みは無く、脂身も甘いですね。
調味料は色々ありますが、甘口のソースはやはり少し甘めなので、辛口ソース+カラシがバランスいいかな。
ここのトンカツの油感と塩はあまり合わない気がするし、醤油も風味がマッチしないなあ。
と、味はそこまで洗練されているようには思わないのですが、大森の丸一は満足感があって充足感が半端ないですね。
#とんかつ