喜多方らーめん 煮干し(麺や 七彩 八丁堀店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(9)
ryukyuawamoriこれは美味しそうなビジュアルです 味玉、メンマ、二種類のチャーシュー、刻み葱といったトッピング では、まずはスープから じんわり煮干しが広がります 無化調ながら奥の深いスープ 麺を啜ります おーっ おーっ これは 麺が口の中で「あばれる君」です ピロピロなんて表現では足りないぐらい勢いのある麺です チャーシューや極細メンマなどトッピングは相変わらず手がかけられていて美味しいのですが、やはり主役は麺です 夢中で啜りました↵ごちそうさまでした
miha
目の前の手打ち麺！そして、おいしいコクのある煮干し！
うましです！！
オシャレな店内。
麺打ちしてる。
オーダーされてから麺打ち。
さすがに麺の食感は違う。
もっと煮干し感欲しかった。
chubby注文が入ってから目の前で小麦粉から作り始める麺。目の前でこねて、目の前で打って、そのままお湯の中へ。
自分が今から口にするものが目の前で出来るのをみれる。もう一種のエンターテイメントです。煮干しの風味が心地良いスープとの相性ももちろん抜群です。チャーシューとメンマも脇役なんかじゃない味付け、食感。最高です。
#ラーメン #喜多方ラーメン #煮干しラーメン
anastasia_kえぐそうに見える煮干だが、これが非常に上品。
とりあえずスープを啜ってみるとガツンではなく
うまみの中に煮干が泳ぐ感覚でこれがまた
美味。血液に煮干が優しく通う感じ。
彩を添える味玉も主張が強くなくていい感じ。
好き嫌いは分かれるかもだけど、
貴重な打ちたての麺は他にはない新感覚。
よくあるただ上品な煮干じゃない所が良かった。
チャーシューもナカナカだったので次は肉増し煮干でも良いかも。
hirokiyoda
毎日食べても食べ飽きない。麺は佐野ラーメンみたいに不揃いで食感楽しい。
#SARAHはじめました