東京都のざるそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

※限定メニュー 麺は冷たい鰹出汁に浸った状態で提供。 その上には酢漬けの蓮根などに加え、金目鯛の身をカツオの酒盗と和えたものが載ってます。 残った出汁を使って、出汁茶漬けやスープ割りまで楽しめて満足度が高かったです。

埼玉中部をメインに展開していたよしかわが昨年都内に進出。 淡麗煮干し系と鮮魚系スープがコンセプトで、その日の魚の仕入れによって具材が変わることがある。 この日は金目鯛のつけそばをオーダーしたが、前日に仕入れが出来なかったので急遽真鯛バージョンとなっている。それでもしなやかな絹のような舌触り食感の冷やし麺と濃厚仕立ての鯛スープはとても美味い。また、お造りが乗った鯛ご飯はあらかじめのセット販売。これで1000円は安い。 季節や天候によって金目鯛が無い場合があるので注意。(６月の時点ではまだあるようです) #つけ麺 #鮮魚系 #鯛ごはん

この金目鯛つけ麺が食べたく開店前から並んだ(笑) 〆の金目鯛雑炊まで完璧な一杯です♪ #寿製麺よしかわ #ラーメン #つけ麺 #金目鯛

#つけ麺200g塩 #つけ麺 #つけめん #本郷三丁目 #ランチ #麺 #つけそば #塩つけ麺 #今日のひとさら

麺屋鈴春(すずはる)@本郷三丁目(東京都文京区) つけ麺200g塩1200円 麺屋一燈系の行列店。平日12:50着先行列8人。20分待って着席。※13:30過ぎ(退店時)13人待ち。 つけ麺は醤油、塩から選ぶ。それぞれ香油が選べる。醤油は、コーチン油、にぼし油、山椒油、大葉油の4種類、塩は、かき油、あさり油、えび油の3種類から。今回は、塩のかき油で発注。 全てのパーツが輝いている極上つけ麺。食事満足度が高い一品。 #東京 #東京都 #文京区 #本郷三丁目 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

麺屋鈴春(すずはる)@本郷三丁目(東京都文京区) つけ麺200g塩1200円 麺屋一燈系の行列店。平日12:50着先行列8人。20分待って着席。※13:30過ぎ(退店時)13人待ち。 つけ麺は醤油、塩から選ぶ。それぞれ香油が選べる。醤油は、コーチン油、にぼし油、山椒油、大葉油の4種類、塩は、かき油、あさり油、えび油の3種類から。今回は、塩のかき油で発注。 全てのパーツが輝いている極上つけ麺。食事満足度が高い一品。 #東京 #東京都 #文京区 #本郷三丁目 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #塩つけ麺

こんなに旨い天ざるがあったのか！呑みながら食べるのに最適です。

欅 くろさわ(東京都・六本木) ☆もりそば 日本が生んだ世界に誇る映画監督・黒澤明の息子さんがプロデュースする蕎麦屋。 黒澤明の好んだ蕎麦を味わう食卓を表現した店として、六本木けやき坂に店を構える、その名も「欅 くろさわ」。 通されたのは天然欅一枚板を使用した風情あるカウンター席。 目の前は厨房で、職人の技を近くで見るという楽しみも。 しっかりとしたこしのある艶々な蕎麦は、美しく香り豊か。濃いめの蕎麦つゆとの相性も良い感じ。 #ざる蕎麦#ざるそば#蕎麦#そば#麺#もりそば#生蕎麦#和食#日本料理

東京都大田区、大森駅から徒歩5分くらいのところにあるひらそばで天丼セット@1000円。 いつも混んでるなぁと横目で見ていたある日、たまたま入れそうだったので訪問。 口に入れた瞬間まず蕎麦の香りが立ち、噛みしめると一本一本がそばであることを主張します。 喉越しで味わいたいんだけどこの香りと歯ごたえも素晴らしいので両方味わいたいと感じさせてくれます。 このそばがミニ天丼付きでこの価格とうのはかなりのお得感がると思います。 #東京 #東京都 #大田区 #大森 #そば #蕎麦 #ひらそば #天丼セット #ざるそば #天丼 #せいろそば #鶏そば #鴨そば

うどん #天ざる うどん

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新宿　慎 天ざるうどん ここのうどんやばい！ めちゃうまいです🥺 #おいしいうどん#新宿南口グルメ #よよぎ

見た目は細めで白っぽい蕎麦。 ここのお蕎麦は手打ちではなく機械打ちですが、しっかりと自家製麺でつ。 少しだけ何も付けずに食べてみると、コシがあり、ちゃんと蕎麦の風味もあります。 そして、ツルツルとのど越しもいい。 鰹節の香りが強く、甘みのあるおつゆ。。。 確かに味全体が濃いめに感じます。 極端な例えで言うと、薄めていないカルピスの原液みたいな（笑） #ランチ #ざるそば #そば #蕎麦

麺尊RAGE＠西荻窪 特製つけそば・軍鶏＋premiumエビス黒 麺を浸す昆布水と軍鶏出汁の相性抜群 食い進むたびに味が変わる 麺も出汁も具材も文句なし 旨し！なので詠います！ 決算期 朝から食えず 忙しく 極上軍鶏麺 褒美の晩飯 ご馳走様でした！ #麺尊RAGE #つけそば #軍鶏 #ラーメン #中華そば #西荻窪 #杉並区

軍鶏を突き詰めている西荻窪のラーメン店。 昆布水に浸ったストレートな中細麺はツルっとして適度にパツっとした食感もあり、昆布水をよく纏います。 表面に鶏油煌めく漆黒のつけ汁は、軍鶏の分厚い旨味と醤油の香りとキレがあります。筋肉質な軍鶏らしいパンチ力を感じます。 豚チャー、鶏チャーは、いずれも低温調理されてしっとりジューシー。 食べ進めるうちにつけ汁に昆布水の旨味が加わってまろやかに変化していくのも、昆布水つけ麺の醍醐味。 すべてにおいてハイクオリティ。 #つけ麺 #ラーメン #つけそば

麺の量を聞かれてましたが、もう満腹で普通にしました。鴨と芽ネギのつけ麺も美味しい。 #つけ麺

青唐辛子から仕込んだスープはなかなかの辛さ。写真は野菜のトッピングも含んでいます。チャーシューや野菜の旨味がしっかり出ているスープで食べ応えありです。

それなりに辛いです

中目黒で気になってたお店 #中目黒#つけ麺#三ツ矢堂製麺#辛つけ麺

音威子府そば、信州グリーンそば、更科の盛り合わせ。念願の音威子府そばは、香り豊かで歯応えもしっかり。とってもおいしいそばでした。 コースでなくても、蕎麦を食べに通いたいお店です！ #蕎麦 #そば #音威子府そば #ざるそば #もりそば #盛り合わせ

肉つけそば呑み処つるり＠青物横丁(東京都品川区) 岩中豚つけ蕎麦ラー油入り1000円 蕎麦屋兼居酒屋の様相。 いわゆるラー油系つけ蕎麦。蕎麦も汁も冷やし。揚げ玉は既製品。生玉子一個が付いてくる。蕎麦はおそらく生麺。豚肉は温かい。斜葱、刻み海苔。蕎麦湯あり。 #東京都 #品川区 #青物横丁 #蕎麦屋 #居酒屋 #そば #蕎麦 #大衆そば #ラー油 #東京 #ざるそば #つけそば

肉つけそば呑み処つるり＠青物横丁(東京都品川区) 岩中豚つけ蕎麦ラー油入り1000円 蕎麦屋兼居酒屋の様相。 いわゆるラー油系つけ蕎麦。蕎麦も汁も冷やし。揚げ玉は既製品。生玉子一個が付いてくる。蕎麦はおそらく生麺。豚肉は温かい。斜葱、刻み海苔。蕎麦湯あり。 #東京都 #品川区 #青物横丁 #蕎麦屋 #居酒屋 #そば #蕎麦 #大衆そば #ラー油 #東京 #ざるそば #つけそば

#大井町 #そば #肉そば

★つけ汁はラーメンの汁をぎゅっと凝縮した感じでかなり濃厚。麺との相性抜群。麺はラーメン用よりも心持ち太めで、つけ麺用としてはやや細めか。歯応えが良く、縮れ麺なので汁の絡みもバッチリ。柵切りチャーシューと一緒に食べると本当に旨い。エビワンタンも相変わらずハイレベル。 #そば #ざるそば #つけそば #わんたん

久々の八雲。スタイリッシュで清潔感のある空間と座面の高いカウンター席で、背筋も気持ちも自然とピンッと真っ直ぐに伸びます。 中目黒からも徒歩圏という立地から客層もスタイリッシュ。 初めてのつけそばを、エビワンタン付きでポチッと。 つけ汁にエビワンタンが入っているものと思いきや、つけ汁とは別に堂々としたエビワンタンスープのお碗。 一見塩つけ汁と見えるつけ汁は白醤油仕立て。鶏、節、煮干しなどの旨味が白醤油と融合し、とても洗練された味わい。 麺は平打ち縮れ麺で、加水率高めのモッチリとした食感で、噛むほどに小麦の甘みを感じます。見た目も味もどこかクラシカルで、ノスタルジーすら呼び起こしますが、逆にそれが他にはない組み合わせで新鮮です。 エビワンタンスープは、プリプリのエビワンタンが6個。出汁は、つけ汁よりも塩味を抑えてあって優しい。これがメインと思えるくらい立派な一品料理です。 さすがのクオリティに大満足です。さらに、心地よい空間演出も美味しさを増していることを実感します。 #つけ麺 #つけそば#ラーメン #雲呑 #わんたん

いわゆる王道の濃厚魚介系豚骨のつけ麺。太麺がガッツリとスープに絡みます。細切りチャーシューもいいですね。

#ランチ #ざるそば #蕎麦

#蕎麦

東京都品川区、大森海岸駅近くの甲斐そばでざるそば大盛@410円。 座って食べられるので立ち食いそばではないのですが、価格はとてもリーズナブル。 そしてなによりそばが美味しい。歯ごたえもそばの香りもしっかりしています。 本当にこんな価格で良いのかと思うレベル。 チェーン店でもなさそうだし、不思議なお店です。 #東京都 #東京 #品川区 #大森海岸 #大森 #そば #蕎麦 #甲斐そば #ざるそば

終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m 牛白湯のつけ汁は非常にパワフルで濃厚な味わい。牛と脂の甘みが出ていて凄く美味しいです。濃厚ながらクドさは無く上品に仕上げてあるのは流石くろ㐂さん。 麺は全粒粉50%配合との事。茶色の麺が配合の多さを証明。ややごわついた食感で蕎麦に近い感じの喉越し。赤いトマト昆布出汁と緑のクレソンオイルだけでも美味しく頂けますが本領を発揮するのはつけ汁と食べてから。濃厚な牛白湯のつけ汁に負けない強さでしっかり麺と小麦の美味しさを味わえました。 凄いですね〜この麺は美味しかった！ 具材も豪華。つけ汁には焦がし葱、トロトロ牛スジと絶品ハチノス、染み染み大根も入ります。麺には青葱に茄子とキノコのトマト煮がオシャンティーにレンゲに添えられ、トドメはランイチのローストビーフ。モー美味くて昇天！ 最後は残ったトマト昆布出汁を割りスープとして牛白湯にイン。モーこれも憎いぐらいに美味しくて仏の笑顔になりながら完食(^^) つけ汁、麺、具材どれも素晴らしく美味しかったくろ㐂クオリティーな一杯でした。 こちらも夏麺の定番として是非来年も食べたい一杯です！ 今年も第9弾で夏麺終了との事ですが、今年も素晴らしい数々の一杯を食べる事ができて本当に良かったです(^^) 大将始めチームくろ㐂の皆さん本当にご馳走様でしたm(__)m あ〜夏が終わりますね。。。

おつゆの味が濃い目なのでちょこっとだけつけて頂きます。普段食べているそばとは一味違う老舗の逸品。

そばつゆは温かいものが提供されました。好みで冷たい汁にすることもできます。揚げたての天ぷらはとても美味しかったのですが…そばつゆが一寸濃すぎるように感じました。

天ぷらの中に沢山の海老が入っていてとても美味しかった。

細麺と太麺の2種盛りが嬉しい！ 味わい深いつけだれ #つけそば

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エビが大きくて食べ応えあり！ なのにつゆがあっさりしていてとてもさっぱり #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら #海老そば #天ぷらそば

喉越しいいけれどもう少し風味が欲しいところ。 天ぷらも丁寧で◎ #そば #ざるそば #天ざる #天ぷら #海老そば #天ぷらそば

香の良いそばで、程よい濃さのつゆとの相性もバッチリ。おろし、ネギ、わさびを少しづつ加えながらも、美味しいそばなのでさらっと食べることができます。 揚げたてぷりっぷりの車海老をさっと塩でいただくと、改めて海老の美味しさを楽しめます。 食後はややとろみのついたそば湯で割って、美味しく〆ました。

#ラーメン #ラーメン対決 #醤油ラーメン #ランチ #つけめん

#ランチ #ラーメン #つけ麺 #つけそば #頑張れ飲食店

久しぶりの訪問。麺、スープ等、全構成要素に膨大な労力が注ぎ込まれた優良杯。『俺の空@高田馬場』出身の他店と同様、同店でもカレーつけ等を提供。麺の風味・啜り心地から、スープのうま味バランスに至るまで、非の打ち所なし。美味い！#つけ麺

とってもクリーミーで仄かな甘み、芳ばしい胡桃の香りの絶品だれ！太切りの十割蕎麦といただくのがオススメです。最後はたれを蕎麦湯で割ってまるでスープのよう！ #せいろそば #ざるそば #そば

栃木産の粉を使った蕎麦とうどん。 どちらも美味しく両方食べたいからいつも合盛りに。メニューにはありませんが天ざるを合盛りにしてもらい大満足。 天かすをお土産にいただきました◎ #天ざる#天ぷら#手打ちうどん#蕎麦#新宿御苑

#つけ麺 #つけめん #特製A豚鴨つけそば　#豚鴨つけそば　#麺　#煮玉子

#蕎麦 #そば #ざるそば

箱？ 開けたら粗挽きせいろ蕎麦☆ 青みがかり、香りが強く、ゴツゴツした蕎麦。く〜美味いい！ 細長いお箸。まずは左の水のみの水蕎麦で蕎麦そのものを味わう。美味い！ 蕎麦湯は濃厚でトロミがあり、白くおじやのよう。 残った蕎麦つゆにブレンドするわけだけど、、、うまい！ 柴又 帝釈天の近く。 一見、ピザを焼いてそうな佇まい。 年内は間接照明でいい感じの音楽。

数量限定、あればつい注文したくなる、限定大好きさんの気持ちを煽りますね。ざるそばにしては少々お高い（1280円）けれど、期待を裏切らない旨さ。蕎麦本来の味を楽しめるようにと添えられた「水そば」に、ご主人のそばに対する深いこだわりと愛情を感じます。

固めでお蕎麦の旨味が感じられる。蕎麦湯が濃厚まるでスープのようで美味しかった。

都内では珍しい十割蕎麦。 辛味大根が付いていないのがちょっと残念ですが、喉ごしの良い蕎麦で満足度は高いです。 #ざるそば #そば #天ざる #天ぷら

メルセデスベンツを見ながらランチ テラス席あります

旨味もありますが、辛味が強く、ゆで汁で割るとちょうど良く美味しくいただけます！

ラー油と山椒が効いたつけ汁にそばをつけて食べるつけ麺スタイル。 虎ノ門で惜しまれつつ閉店した『港屋』がMercedes Benzとコラボして2019年に六本木、2021年に羽田空港にMinatoyaとしてオープンしてます。 一緒に添えられている生卵を入れると味がまろやかになるので、一度に2つの味が楽しめます。 #そば #創作そば #ラー油蕎麦 #中華めん #六本木 #羽田空港