昔ながらの味、横浜でおすすめの醤油ラーメン

醤油ラーメンは、出汁に醤油タレを入れたスープが特徴の、古くから日本にあるラーメンのひとつ。出汁は鶏ガラや野菜を煮込んであっさりしたものや、豚骨を煮込んだこってりしたものまでさまざまです。お店によってスープに背脂を入れたり、柚子を入れたりとこだわりの食材を加える場合もあります。シンプルながらお店の個性が出やすいメニューです。トッピングにはチャーシュー、煮玉子、メンマ、海苔、ネギなどが一般的です。中華そばと呼ばれる場合もあります。今回は横浜で美味しい醤油ラーメンが食べられるお店をピックアップしました。